Изкуството на перфектното съчетание
Правилното съчетание на вино и храна може да превърне обикновена вечеря в незабравимо преживяване. Ето нашите съвети от винарната.
Основни принципи
- Интензивност: Леко вино към леко ястие, наситено вино към наситена храна. Нашият Muscat Queen Marie е идеален за салати и морски дарове, а Merlot Reserve Bratanov — за задушено месо.
- Контраст или хармония: Сладко вино с пикантно ястие създава контраст. Кисело вино с мазна храна се допълват. И двата подхода работят.
- Регионален принцип: Местна храна с местно вино рядко греши. Нашите вина от Балчик се съчетават прекрасно с черноморска риба и средиземноморска кухня.
Нашите препоръки
Вино | Перфектно съчетание |
|---|---|
Chardonnay Queen Marie | Печена риба, пилешко с лимонов сос |
Rubin Queen Marie | Агнешко, зрели сирена, тъмен шоколад |
Rosé Queen Marie | Средиземноморска салата, суши, леки пасти |
Cabernet Sauvignon Selection | Телешки стек, мусака, барбекю |
Малиново вино | Чийзкейк, панакота, плодови десерти |
Златното правило
Най-важното правило е да пиете вино, което ви харесва, с храна, която обичате. Всичко останало е само насока, не закон. Наздраве!
